郑永坚为参观者介绍台湾特色茶文化

在大连6年的王邦铭对台茶很有信心

　　7月3日至7月6日大连星海会展中心的展厅里，飘着浓浓的茶香，“2008大连第四届国际茶博览会暨世界华侨华人以茶会友大会”在这里举行。

　　记者在大会的第一天就赶到了现场，只见来自各地的茶友围坐在一家家展台前，怡然自得地品味着同样来自各地醇香的茶叶，赏玩着平时难得一见的精美茶具，交流着自己的品茶心得，一派和谐自然景象。记者也参加过前三届茶博会，发现少了前几届一些与茶无关的展台，展厅里200多个展位包括了茶叶、茶具、茶饮料、茶工艺品等等，都与茶息息相关，而所有参观者也俱是爱茶、懂茶之人，自有一番陶然之情，使得展厅里人虽多而不乱。本届茶博会以“绿色、健康、茶文化”为主题，走的是精品化和品牌化的路线，让普通消费者能喝上放心优质茶。

　　与往届茶博会相比，虽然目前全国的普洱茶市场正处于低潮阶段，但是本届博览会却为普洱茶市场打了一针强心剂，不仅普洱茶云集名牌多，而且从普洱茶商的反馈来看销售情况良好。另一方面，本届博览会茶具参展精品多，有很多宜兴紫砂壶商家参加过前几届的大连茶博会，每次都会有所收获，这次尝到了甜头的他们一下就订了70多个展位，占总展位的30％。

　　当然，此次展会更吸引人眼球的便是“台茶”火了起来。

　　因为台湾茶属于大连人喜欢的清香型，而且口感好，最近两年台茶受到了滨城人的喜爱，渐渐被看好。从首届茶博会只来了一位台湾茶商，到本次由于台海两岸更加紧密的关系，来连台湾茶商多达50多位，从中也不难看出大连台茶市场对台湾茶商的吸引力。

　　已经在大连呆了6年的台湾茶商王邦铭先生说：“通过这几年的市场情况看，大连人很认台湾茶，从以前喜欢喝花茶到现在口味的多样性，也说明了大连人越来越懂茶，越来越喜欢茶，茶已经成为很多大连人生活的一部分。”

　　另外由台茶延伸出的其他茶文化也别具一格。如台湾的郑永坚先生带来了用台湾特有的龟甲心石雕刻的茶具，每件都是手工雕刻，做工精细，保养后黑中透亮，让见惯了紫砂壶的大连人有耳目一新的感觉。郑先生还带了一些台湾特有的用蘑菇做的茶食，也让记者见识到了一些台湾的茶文化特色。

　　大连不是产茶区，但却是重点茶消费地区，300多年前来自山东、河北、浙江、安徽等地闯关东的人们带来了花茶、绿茶，带来了茶具，带来了茶文化，大连人也形成了喝茶的习惯，然而茶文化真正的兴起，还是从近些年才开始的。

　　从前是一些老同志喜欢一大壶劳保茶，只作为解渴之用。现在随着生活水平、文化层次的提高，喜欢喝茶的人群越来越年轻化，茶的品种也由花茶变为了铁观音、普洱茶、台茶等多个品种，泡茶的讲究也多了起来，闲暇时候邀上三五茶友喝上一壶功夫茶已不是什么新鲜事儿了。

　　大连的茶友们聚到一起不仅只谈论茶本身，还从茶延伸到了其他的文化领域，一把紫砂壶、一盏青花或是粉彩的盖碗、手上的珠串、文房四宝、书法、乐器……都是茶友们从茶引申出的话题。

　　自2005年以来大连已经举办四届茶博会，大连市茶博会组委会秘书长杜敬国说：“这几届茶博会对大连最大的影响是引导了大连的茶经济、茶文化和茶健康，掀起了茶热潮，推动了茶时尚。从第三届茶博会以来，大连出现了茶叶专卖店、茶楼、茶馆千余家，是一年前的两倍，据不完全统计，去年大连茶产业销售额达6亿多元，可见大连茶产业增速之快，大连还出现了茶餐、茶艺、茶疗等一些时尚的茶文化。在大连现在喝茶、买茶具已经是很流行的一件事。”